我省藜麦产业有了团体标准

近日，省农学会发布了《藜麦加工、包装、贮藏、运输规范》团体标准，该标准发布后将对规范全省藜麦生产和加工质量体系，提高藜麦产品品质和市场竞争力，推进我省藜麦产业健康可持续发展发挥积极作用。

　　藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物。我省于2010年引进藜麦试种，并于2014年开始在柴达木盆地部分地区大面积示范推广，截至目前，我省年产藜麦7800余吨。

　　近年来，我省依托柴达木盆地灌区气候干燥、海拔高、光照强等区域优势，大力发展藜麦产业，培育种植加工和销售企业30余家，通过“企业＋基地＋农户”的运营模式，带动农户增收。

　　随着藜麦产业的不断发展，我省从单一的藜麦种植转向了深加工的发展道路，开发出藜麦米、藜麦饼干、藜麦麦片、藜麦挂面、藜麦酒等多种产品，产业结构不断完善。如今，青海已经成为我国藜麦种质繁育和优质原料供应的主要基地，也是孕育新产品的摇篮。